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标题
Recent advances, challenges and functional applications of protein glycosylation modification in food industry
蛋白质糖基化修饰的研究进展、挑战及其在食品工业中的功能应用
相关领域
糖基化 翻译后修饰 食品工业 计算生物学 计算机科学 化学 生物 生物化学 食品科学 酶
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.17206
DOI
10.1111/ijfs.17206 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Shunyang Hu; Bangxu Wang; Rumei Zeng; Qing Luo; Peiming Zhao; et al
出版日期：2024-05-13
求助人
高挑的悲 在 2024-12-16 20:48:40 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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