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 Effect of Biogenic Amine-Degrading Lactobacillus on the Biogenic Amines and Quality in Fermented Lamb Jerky 生物胺降解乳酸菌对发酵羊肉干中生物胺及品质的影响
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期刊：Foods 作者：Xueying Sun; Erke Sun; Lina Sun; Lin Su; Ye Jin; et al 出版日期：2022-07-12 |
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