Characterization of the effects of binary probiotics and wolfberry dietary fiber on the quality of yogurt

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标题	Characterization of the effects of binary probiotics and wolfberry dietary fiber on the quality of yogurt 二元益生菌和枸杞膳食纤维对酸奶品质影响的表征相关领域食品科学植物乳杆菌发酵化学生物乳酸细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135020
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135020 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiankang Fan; Zihang Shi; Jue Xu; Chun‐Wei Li; Xiefei Li; et al 出版日期：2022-11-24
求助人	海藻在 2025-02-17 17:00:08 发布自广东，悬赏 10 积分
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