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 The effect of roasting, storage temperature, and ethanoic basil (Ocimum basilicum L.) extract on the oxidative stability of crude sesame (Sesamum indicum L.) oil 烘烤、贮藏温度和罗勒乙醇提取物对芝麻油氧化稳定性的影响
相关领域
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Abrehet F. Gebremeskel; Peninah N. Ngoda; Elizabeth Kamau‐Mbuthia; Symon M. Mahungu 出版日期：2022-04-05 |
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