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标题
Significant enhancement in antioxidant and antimicrobial activity of tragacanth gum through chemical modification using amino acids
氨基酸化学改性显著增强黄蓍胶的抗氧化和抗菌活性
相关领域
黄檀 化学 抗氧化剂 阿布茨 抗菌剂 氨基酸 核化学 赖氨酸 甘氨酸 有机化学 生物化学 食品科学 DPPH
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.128343 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yuxuan Yang; Ruolin Wang; Xiaopei Ai; Dan Liu; Chunmei Niu; Tiantian Li
出版日期：2023-11-23
求助人
Xing 在 2024-12-01 10:30:13 发布自天津，悬赏 10 积分
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