pH-sensitive smart indicators based on cellulose and different natural pigments for tracing kimchi ripening stages

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标题	pH-sensitive smart indicators based on cellulose and different natural pigments for tracing kimchi ripening stages 基于纤维素和不同天然色素的pH敏感智能指示剂用于追踪泡菜成熟期相关领域成熟纤维素追踪化学颜料食品科学生物化学有机化学计算机科学操作系统
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124905
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.124905 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ahmed A. Oun; Swarup Roy; Gye Hwa Shin; SeungRan Yoo; Jun Tae Kim 出版日期：2023-05-22
求助人	tkdzjr12345 在 2025-02-09 16:25:57 发布自山西，悬赏 10 积分
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