In silico identification and molecular mechanism of novel egg white-derived tyrosinase inhibitory peptides

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标题	In silico identification and molecular mechanism of novel egg white-derived tyrosinase inhibitory peptides 新型蛋清酪氨酸酶抑制肽的计算机鉴定及分子机制相关领域酪氨酸酶化学等温滴定量热法肽蛋清卵转铁蛋白生物信息学卵清蛋白生物化学酶生物基因免疫系统免疫学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103567
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103567 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zhipeng Yu; Li Fu; Qian Zhang; Wenzhu Zhao 出版日期：2024-02-01
求助人	红豆小猫在 2024-10-24 10:23:24 发布自天津，悬赏 10 积分
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