| 标题 |
 Anthocyanin biofortified black, blue and purple wheat exhibited lower amino acid cooking losses than white wheat 花青素生物强化的黑、蓝和紫小麦表现出比白小麦更低的氨基酸蒸煮损失
相关领域
食品科学
小麦面粉
花青素
化学
氨基酸
黑米
颜料
小麦面包
生物化学
原材料
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Natasha Sharma; Anita Kumari; Venkatesh Chunduri; Satveer Kaur; B. Jagadeesh; et al 出版日期：2021-11-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接，等待应助者上传 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
tuanheqi
Ganlou
彭于彦祖
Yang
小鱼爱吃肉
HEIKU
mhl11
guoguo
shinysparrow
cocolu
36456657
请叫我风吹麦浪
毕业变富天下太平
pluto
我是站长才怪
蒋时晏
Zqqqqq
嗯哼
YifanWang
不懈奋进
皖公网安备34019202002308
