Lipidomics reveals the molecular mechanisms underlying the changes in lipid profiles and lipid oxidation in rape bee pollen dried by different methods

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标题	[求助补充材料] Lipidomics reveals the molecular mechanisms underlying the changes in lipid profiles and lipid oxidation in rape bee pollen dried by different methods 脂质组学揭示不同干燥方法油菜蜂花粉脂质分布和脂质氧化变化的分子机制相关领域脂类学磷脂酰乙醇胺脂质氧化磷脂酰胆碱化学脂质代谢甘油磷脂脂质体磷脂酸食品科学生物化学色谱法磷脂抗氧化剂膜
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112104
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112104 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jun Wang; Yuxian Chen; Lili Zhao; Yu Zhang; Xiaoming Fang 出版日期：2022-11-02
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