Electrospinning of food proteins and polysaccharides

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标题	Electrospinning of food proteins and polysaccharides 相关领域普鲁兰明胶凝聚多糖淀粉化学纤维素静电纺丝化学工程壳聚糖聚合物高分子科学有机化学生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.10.022
DOI	10.1016/j.foodhyd.2016.10.022 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ana C. Mendes; Karen Stephansen; Ioannis S. Chronakis 出版日期：2017
求助人	巫马灵安在 2021-11-23 09:54:34 发布，悬赏 10 积分
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