Development of green halochromic smart and active packaging materials: TiO2 nanoparticle- and anthocyanin-loaded gelatin/κ-carrageenan films

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标题	Development of green halochromic smart and active packaging materials: TiO2 nanoparticle- and anthocyanin-loaded gelatin/κ-carrageenan films 相关领域活性包装明胶生物高聚物花青素化学工程纳米颗粒食品包装材料科学化学纳米复合材料卡拉胶傅里叶变换红外光谱聚合物纳米技术复合材料有机化学食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/J.FOODHYD.2021.107324
DOI	10.1016/J.FOODHYD.2021.107324 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mahmood Alizadeh Sani; Milad Tavassoli; Shamimeh Azimi Salim; Maryam Azizi-lalabadi; David Julian McClements 出版日期：2022
求助人	濮阳悲在 2022-01-02 11:03:59 发布，悬赏 10 积分
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