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 Editorial: From traditional to modern: Progress of molds and yeasts in fermented-food production, Volume II 相关领域
食品加工中的发酵
发酵
体积热力学
生产（经济）
食品科学
生物
生物技术
细菌
乳酸
经济
遗传学
物理
宏观经济学
量子力学
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期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Xucong Lv; Jun Liu; Chengcheng Zhang; Van-Tuan Tran; Kap-Hoon Han; et al 出版日期：2022-11-04 |
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