Laccase-induced construction of edible double-network gels based on soy protein and sugar beet pectin

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标题	Laccase-induced construction of edible double-network gels based on soy protein and sugar beet pectin
网址	http://dx.doi.org/10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.025
DOI	10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.025 doi
求助人	珊珊在 2023-04-08 16:00:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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