| 标题 |
 Effects of frying, roasting and boiling on aroma profiles of adzuki beans (Vigna angularis) and potential of adzuki bean and millet flours to improve flavor and sensory characteristics of biscuits 相关领域
感觉系统
品味
味道
感官的
水分
作文（语言）
含水量
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| DOI |
10.1016/j.foodchem.2020.127878
doi
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Shuang Bi; Aojidong Wang; Fei Lao; Qun Shen; Xiaojun Liao; et al 出版日期：2020-08-18 |
| 求助人 |
研友_8yNA5L 在
2020-08-23 08:52:42 发布，悬赏 10 积分
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