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标题
Comparative effects of the single and binary probiotics of Lacticaseibacillus casei Zhang and Bifidobacterium lactis V9 on the growth and metabolomic profiles in yogurts
相关领域
益生菌 代谢组学 食品科学 双歧杆菌 干酪乳杆菌 缬氨酸 乳酸乳球菌 生物 动物双歧杆菌 发酵 化学 乳酸菌 乳酸 生物化学 色谱法 氨基酸 细菌 遗传学
备注
需要正式版,sci-hub为预印版
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110603 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Chuantao Peng; Guoqiang Yao; Yaru Sun; Shuai Guo; Jicheng Wang; et al
出版日期:2022-02-01
求助人
幻梦如歌 在 2023-02-04 10:23:33 发布自内蒙古,悬赏 20 积分
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