Ultrasound‐assisted extraction of tamarind xyloglucan: an effective approach to reduce the viscosity and improve the α ‐amylase inhibition of xyloglucan

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标题	Ultrasound‐assisted extraction of tamarind xyloglucan: an effective approach to reduce the viscosity and improve the α ‐amylase inhibition of xyloglucan 相关领域木聚糖萃取（化学）产量（工程）化学粘度食品科学淀粉酶水溶液色谱法粘度指数多糖生物化学材料科学有机化学酶复合材料基础油扫描电子显微镜
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12366
DOI	10.1002/jsfa.12366 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiujuan Jiang; Tiantian Yang; Yingting Li; Shuyang Liu; Yuanyuan Liu; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	牛啊牛啊在 2023-04-06 11:19:12 发布自湖北，悬赏 10 积分
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