Application of betacyanins pigments from Alternanthera brasiliana as yogurt colorant

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标题	Application of betacyanins pigments from Alternanthera brasiliana as yogurt colorant 相关领域倍他林化学甜菜素多酚颜料食品科学高效液相色谱法水溶液花青素色谱法抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113237
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113237 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Schneider-Teixeira Aline; A.D. Molina-García; Irene Alvarez; Dello Staffolo Marina; Deladino Lorena 出版日期：2022-02-01
求助人	李默庵啊在 2023-04-08 21:51:29 发布自四川，悬赏 10 积分
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