| 标题 |
 Application of starch nanoparticles as a stabilizer for Pickering emulsions: effect of environmental factors and approach for enhancing its storage stability 相关领域
皮克林乳液
离子强度
Zeta电位
淀粉
乳状液
化学工程
壳聚糖
化学
奶油
色谱法
纳米颗粒
材料科学
稳定器（航空）
纳米技术
动态光散射
水溶液
食品科学
生物化学
工程类
有机化学
机械工程
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.foodhyd.2021.106984
doi
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| 求助人 |
JUNXIN 在
2021-06-25 10:52:25 发布，悬赏 10 积分
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