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Antioxidant properties and inhibition of angiotensin-converting enzyme by highly active peptides from wheat gluten
相关领域
肽
食品科学
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其它 |
期刊:Scientific Reports 作者:Wen-Ying Liu; Jiang-Tao Zhang; Takuya Miyakawa; Guo-Ming Li; Rui-Zeng Gu; Masaru Tanokura 出版日期:2021-03-04 |
求助人 |
邬彤 在
2021-07-05 15:12:30 发布,悬赏 10 积分
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