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Potential effects of mung bean protein and a mung bean protein–polyphenol complex on oxidative stress levels and intestinal microflora in aging mice
相关领域
氧化应激 抗氧化剂 厚壁菌 超氧化物歧化酶 过氧化氢酶 生物 生物化学 拟杆菌 丙二醛 食品科学 双歧杆菌 乳酸菌 蔷薇花 发酵 16S核糖体RNA 基因
网址
DOI
10.1039/D1FO03058B doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Shu Zhang; Yan-Tao Ma; Yu-Chao Feng; Chang-Yuan Wang; Dong-Jie Zhang
出版日期:2022
求助人
fin. 在 2022-06-25 18:40:26 发布,悬赏 10 积分
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