Physicochemical and Sensory Characteristics of a Medicinal Soy Yogurt Containing Health-Benefit Ingredients - 科研通

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标题	Physicochemical and Sensory Characteristics of a Medicinal Soy Yogurt Containing Health-Benefit Ingredients 相关领域可滴定酸食品科学化学发酵植物乳杆菌异黄酮素乳酸乳酸菌大豆黄酮健康福利细菌染料木素生物化学传统医学生物内分泌学医学遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/jf8026952
DOI	10.1021/jf8026952 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Young-Hee Pyo; Sun-Mi Song 出版日期：2009-01-14
求助人	嘻嘻啊在 2022-11-18 18:32:00 发布自上海，悬赏 10 积分
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