Structure, physicochemical properties and in vitro digestibility of extruded starch-lauric acid complexes with different amylose contents

已完结

文献求助详情

标题	Structure, physicochemical properties and in vitro digestibility of extruded starch-lauric acid complexes with different amylose contents 相关领域直链淀粉淀粉化学月桂酸结晶度食品科学肿胀的挤压玉米淀粉马铃薯淀粉核化学生物化学脂肪酸化学工程材料科学结晶学冶金工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108239
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108239 doi
求助人	不爱科研在 2023-02-14 22:10:48 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 爆米花的应助被浩然采纳，获得10

刚刚; 我是老大上传了应助文件

4秒前; 赘婿的应助被默默洋葱采纳，获得10

4秒前; pluto上传了应助文件

6秒前; 情怀上传了应助文件

7秒前; 星星发布了新的文献求助80

8秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

8秒前; yanna完成签到，获得积分10

11秒前; 彭于晏上传了应助文件

12秒前; Janus完成签到，获得积分10

12秒前; 徐芳菲完成签到，获得积分10

13秒前; 老肖上传了应助文件

14秒前; wangYJ驳回了慕青的应助

14秒前; 等乙天发布了新的文献求助10

14秒前; 秃头叶青青发布了新的文献求助10

15秒前; wlp鹏完成签到，获得积分10

16秒前; Rain发布了新的文献求助10

16秒前; 共享精神上传了应助文件

16秒前; dingyh关闭了dingyh的文献求助

17秒前; 852上传了应助文件

17秒前; 喝奶茶睡不着发布了新的文献求助10

19秒前; 大个的应助被Rain采纳，获得10

20秒前; 爆米花上传了应助文件

22秒前; 肖先生发布了新的文献求助10

22秒前; Lyj123完成签到，获得积分10

23秒前; dffwlj发布了新的文献求助10

23秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

25秒前; 领导范儿的应助被秃头叶青青采纳，获得10

25秒前; 诸岩发布了新的文献求助10

26秒前; 浩然发布了新的文献求助10

27秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

27秒前; 栗子的应助被owoow采纳，获得10

29秒前; 科研通AI2S的应助被owoow采纳，获得10

29秒前; 科目三上传了应助文件

29秒前; 一只虎斑猫发布了新的文献求助10

30秒前; 栗子的应助被与落采纳，获得10

30秒前; ira发布了新的文献求助10

32秒前; 平常的伊关注了科研通微信公众号

32秒前; 老肖上传了应助文件

32秒前; 所所的应助被123123采纳，获得10

33秒前