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 Differences in starch structure, physicochemical properties and texture characteristics in superior and inferior grains of rice varieties with different amylose contents 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Dawei Zhu; Changyun Fang; Zihui Qian; Baowei Guo; Zhong-Yang Huo 出版日期：2021-01-01 |
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