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Effect of Osmotic Dehydration Pretreatment on the Drying Characteristics and Quality Properties of Semi-Dried (Intermediate) Kumquat (Citrus japonica) Slices by Vacuum Dryer
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期刊:Foods 作者:Azime Özkan‐Karabacak; Gülşah Özcan-Sinir; Ali Eren Çopur; Murat Bayizit 出版日期:2022-07-19 |
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