Thermal denaturation and renaturation of a fermentation broth of xanthan: rheological consequences

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标题	Thermal denaturation and renaturation of a fermentation broth of xanthan: rheological consequences 相关领域流变学粘弹性化学离解（化学）黄原胶发酵变性（裂变材料）分子聚合物粘度色谱法特性粘度化学工程
网址	https://doi.org/10.1016/s0141-8130(98)00050-6
DOI	10.1016/s0141-8130(98)00050-6 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：I Capron; G. Brigand; Guy Muller 出版日期：1998-10-01
求助人	王老八在 2022-09-28 16:15:25 发布自河北，悬赏 10 积分
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