| 标题 |
 Chemistry, gelation, and enzymatic modification of seaweed food hydrocolloids 相关领域
自愈水凝胶
化学工程
食品工业
食品添加剂
流变学
食品化学
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.tifs.2021.01.052
doi
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| 求助人 |
耕云种月在星河 在
2021-05-20 22:56:38 发布，悬赏 10 积分
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