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Differences in flavor characteristics of frozen surimi products reheated by microwave, water boiling, steaming, and frying
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131260
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131260 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiaoying Luo; Shuting Xiao; Qiufeng Ruan; Qin Gao; Yueqi An; et al
出版日期：2022
求助人
煎饼果子 在 2022-08-20 23:04:24 发布自山西，悬赏 10 积分
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