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 Transparent thermoreversible gels of β-(1 → 6)-branched β-(1 → 3)-glucan derived from the cauliflower mushroom Sparassis crispa 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ayasa Furuta; Momoka Ikegami; Tomoe Yaguchi; Hideyuki Ito; Koichi Tanaka; et al 出版日期：2023-04-01 |
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