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 Survey of antioxidant capacity and phenolic composition of blueberry, blackberry, and strawberry in Nanjing 相关领域
没食子酸
化学
马维定
DPPH
食品科学
阿布茨
鞣花酸
哌替尼丁
阿魏酸
黄酮醇
香兰素酸
羟基苯甲酸
特罗洛克
芍药苷
儿茶素
咖啡酸
花青素
槲皮素
氰化物
抗氧化剂
生物化学
有机化学
多酚
飞燕草素
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期刊：Journal of Zhejiang University-science B 作者：Wuyang Huang; Hong-Cheng Zhang; Wenxu Liu; Chunyang Li 出版日期：2012-01-27 |
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