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 Effect of edible coating with Morus alba root extract and carboxymethyl cellulose for enhancing the quality and preventing the browning of banana (Musa acuminata Cavendish) during storage 相关领域
褐变
多酚氧化酶
化学
香蕉皮
食品科学
蔗糖
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保质期
园艺
叶绿素
多酚
植物
生物
生物化学
抗氧化剂
有机化学
酶
过氧化物酶
钠
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