Tuning the Acid Resistance of Protein Networks by Polyphenol Structure: From Catechols to Pyrogallols

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标题	Tuning the Acid Resistance of Protein Networks by Polyphenol Structure: From Catechols to Pyrogallols 通过多酚结构调节蛋白质网络的耐酸性：从儿茶酚到邻苯三酚
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.biomac.3c00456
DOI	10.1021/acs.biomac.3c00456 doi
求助人	qu 在 2025-02-05 10:11:48 发布自中国，悬赏 10 积分
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