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 Effect of pulsed electric fields and high voltage electrical discharges on polyphenol and protein extraction from sesame cake 脉冲电场和高压放电对芝麻饼中多酚和蛋白质提取的影响
相关领域
化学
多酚
萃取（化学）
扩散
溶剂
色谱法
食品科学
生物化学
抗氧化剂
热力学
物理
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期刊： 作者：Júlia Ribeiro Sarkis; Nadia Boussetta; Christelle Blouet; Isabel Cristina Tessaro; Lígia Damasceno Ferreira Marczak; et al 出版日期：2015-05-01 |
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