| 标题 |
 Preparation of gelatin/ĸ-carrageenan active films through procyanidins crosslinking: Physicochemical, structural, antioxidant and controlled release properties 原花青素交联法制备明胶/卡拉胶活性膜的理化、结构、抗氧化及控释性能
相关领域
明胶
卡拉胶
化学
抗氧化剂
控制释放
原花青素
有机化学
材料科学
食品科学
多酚
纳米技术
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Minping Wei; Min Shan; Liming Zhang; Nuo Chen; Huaimao Tie; et al 出版日期：2024-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
傲慢与偏见zz
Frank
淡然元彤
嗯哼
田様
AireenBeryl531
maox1aoxin
tuanheqi
一一
yanna
安静的滑板
充电宝
聒噪的小黄瓜
领导范儿
VDC
不配.
子车茗
香蕉觅云
魏佳阁
iNk
皖公网安备34019202002308
