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 Soybean protein isolate/dialdehyde sodium alginate hydrogels based on dynamic imine bond cross-linking: Synthesis and properties 基于动态亚胺键交联的大豆分离蛋白/海藻酸二醛水凝胶的合成与性能
相关领域
自愈水凝胶
亚胺
海藻酸钠
化学
钠
高分子化学
化学工程
有机化学
工程类
催化作用
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期刊：Food Research International 作者：Qi Wang; Tianyao Chen; Yanqiu Zhu; Yijie Ning; Yang Li; et al 出版日期：2024-12-01 |
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