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 Optimization of ultrasonic conditions for improving the characteristics of corn starch-glycyrrhiza polysaccharide composite to prepare enhanced quality lycopene inclusion complex 优化超声条件改善玉米淀粉——甘草多糖复合物的特性制备优质番茄红素包合物
相关领域
番茄红素
淀粉
化学工程
热稳定性
热分解
复合数
多糖
化学
DPPH
材料科学
变性淀粉
抗氧化剂
有机化学
复合材料
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zirun Cheng; Qiao Zheng; Yuqing Duan; Kai Hu; Meihong Cai; et al 出版日期：2024-05-01 |
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