Extraction, Characterisation and Evaluation of Antioxidant and Probiotic Growth Potential of Water-Soluble Polysaccharides from Ulva rigida Macroalgae

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标题	Extraction, Characterisation and Evaluation of Antioxidant and Probiotic Growth Potential of Water-Soluble Polysaccharides from Ulva rigida Macroalgae 石莼水溶性多糖的提取、表征及抗氧化和益生菌生长潜力的评价相关领域多糖食品科学萃取（化学）单糖鼠李糖保健品水萃取抗氧化剂鼠李糖乳杆菌糖化学功能性食品生物量（生态学）生物乳酸菌生物化学色谱法发酵农学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/11/1630/pdf?version=171647...
DOI	10.3390/foods13111630 doi
其它	期刊：Foods 作者：Naraporn Phomkaivon; Preeyanut Pongponpai; Prapat Kosawatpat; Bussaba Thongdang; Wanida Pan-utai 出版日期：2024-05-23
求助人	czz 在 2024-10-31 14:54:45 发布自云南，悬赏 10 积分
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