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 How do green and black coffee brews and bioactive interaction with gut microbiome affect its health outcomes? Mining evidence from mechanistic studies, metagenomics and clinical trials 生咖啡和黑咖啡的酿造以及与肠道微生物群的生物活性相互作用如何影响其健康结果？从机制研究、宏基因组学和临床试验中挖掘证据
相关领域
基因组
微生物群
肠道菌群
生物
绿原酸
肠道微生物群
益生元
食品科学
梭状芽孢杆菌
生物技术
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遗传学
基因
细菌
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Mohamed A. Farag; Martin von Bergen; Basma M. Saleh; Masun Nabhan Homsi; Mohamed S. Abd El-Al et al. 出版日期：2021-12-01 |
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