Exploring the dual role of anti-nutritional factors in soybeans: a comprehensive analysis of health risks and benefits

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标题	Exploring the dual role of anti-nutritional factors in soybeans: a comprehensive analysis of health risks and benefits 探索大豆中抗营养因子的双重作用：健康风险和益处的综合分析
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2430757
DOI	10.1080/10408398.2024.2430757 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Dakai Di; Shudong He; Rong Zhang; Kuan Gao; Min Qiu; et al 出版日期：2024
求助人	陈小桥在 2024-11-21 09:04:16 发布自江苏，悬赏 30 积分
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