High Performance Liquid Chromatography and Metabolomics Analysis of Tannase Metabolism of Gallic Acid and Gallates in Tea Leaves

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标题	High Performance Liquid Chromatography and Metabolomics Analysis of Tannase Metabolism of Gallic Acid and Gallates in Tea Leaves 茶叶中没食子酸和没食子酸酯单宁酶代谢的高效液相色谱及代谢组学分析相关领域没食子酸单宁酶儿茶素化学原花青素发酵色谱法表儿茶素没食子酸盐没食子酸表没食子酸酯多酚食品科学生物化学抗氧化剂
网址	https://www.x-mol.com/paperRedirect/1248771463920779264
DOI	10.1021/acs.jafc.0c00513 doi
求助人	王欣在 2024-12-25 15:04:22 发布自贵州，悬赏 10 积分
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