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标题
Preparation and characterization of vitamin E microcapsules stabilized by Zein with different polysaccharides
不同多糖玉米醇溶蛋白稳定维生素E微胶囊的制备与表征
相关领域
多糖 黄原胶 环境友好型 肺表面活性物质 抗氧化剂 化学 热稳定性 食品科学 化学工程 有机化学 色谱法 生物化学 材料科学 流变学 工程类 生态学 复合材料 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131975
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.131975 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yunqin Qi; Zhi‐Hui Zhang; Yukai Wang; Zhiyu Wu; Ziyu Qin; et al
出版日期：2024-04-29
求助人
可里克里 在 2024-12-14 22:48:56 发布自北京，悬赏 10 积分
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