Key volatile compound formation of rapeseed oil induced via the Maillard reaction during seed roasting

已完结

文献求助详情

标题	Key volatile compound formation of rapeseed oil induced via the Maillard reaction during seed roasting 美拉德反应诱导菜籽油关键挥发性化合物的形成相关领域美拉德反应烘烤化学褐变食品科学油菜籽类黑素还原糖糖芳香有机化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132992
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132992 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lingyan Zhang; Jia Chen; Xingzhong Zhao; Wenjie Chen; Shuang‐kui Du; et al 出版日期：2022-09-01
求助人	酷酷吐司在 2024-09-28 13:51:40 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

祝大家在新的一年里科研腾飞

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Grofields上传了应助文件

1秒前; QR完成签到，获得积分10

2秒前; 雨后怡然发布了新的文献求助30

2秒前; RanWei关注了科研通微信公众号

2秒前; 小田螺完成签到，获得积分10

3秒前; FashionBoy上传了应助文件

3秒前; 斯文败类的应助被simonly123采纳，获得10

3秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

5秒前; Grofields的应助被友好寻真采纳，获得10

5秒前; 情怀上传了应助文件

5秒前; 晴天发布了新的文献求助10

6秒前; bkagyin上传了应助文件

7秒前; 蝉鸣完成签到，获得积分20

7秒前; Lum1na发布了新的文献求助30

8秒前; Lucas上传了应助文件

8秒前; hhh发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

9秒前; 清新的静枫发布了新的文献求助10

9秒前; 08042发布了新的文献求助30

9秒前; mason发布了新的文献求助10

9秒前; 852上传了应助文件

10秒前; 我是老大上传了应助文件

10秒前; 木鱼关闭了木鱼的文献求助

11秒前; Dr.Dream完成签到，获得积分10

11秒前; 思源的应助被漂亮的念双采纳，获得10

11秒前; 共享精神上传了应助文件

12秒前; xyz发布了新的文献求助10

13秒前; 认真的忆文发布了新的文献求助10

14秒前; 爆米花上传了应助文件

14秒前; 迅速文龙发布了新的文献求助10

14秒前; 章鱼小丸子完成签到，获得积分10

14秒前; r921192发布了新的文献求助10

14秒前; 我不看月亮完成签到，获得积分20

16秒前; 卤蛋发布了新的文献求助10

16秒前; Akim上传了应助文件

17秒前; 善学以致用的应助被Jolene66采纳，获得10

17秒前; 俭朴的红牛完成签到，获得积分10

17秒前; Owen的应助被全圆佑的猫猫采纳，获得10

17秒前; nayuta发布了新的文献求助10

18秒前; 俭朴的红牛发布了新的文献求助10

20秒前