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 Characterization of effector protein Hap determining meat spoilage process from meat-borne Aeromonas salmonicida 肉源性鲑鱼气单胞菌影响肉类腐败过程的效应蛋白Hap的鉴定
相关领域
食物腐败
杀鲑气单胞菌
食品科学
效应器
肉类腐败
细菌
化学
生物
微生物学
蛋白酶
生物化学
酶
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Liangting Shao; Shanshan Chen; Zhenzhen Ning; Xinglian Xu; Huhu Wang 出版日期：2023-06-01 |
| 求助人 | |
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