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 Broadly adapted and efficient enzymatic transesterification production of medium and long-chain triglycerides via coconut oil and long-chain triacylglycerols 通过椰子油和长链三酰甘油广泛适应和有效的酶促酯交换生产中链和长链甘油三酯
相关领域
椰子油
酯交换
化学
食品科学
酶
脂肪酶
生产（经济）
链条（单位）
长链
生物化学
催化作用
经济
天文
物理
高分子科学
宏观经济学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Chuang Yang; Yufei Zhang; Yuanzhi Xu; Yibin Zhou; Shiyi Li; et al 出版日期：2024-12-17 |
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