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 Bigels and multi-component organogels: An overview from rheological perspective Bigels和多组分有机凝胶：流变学观点综述
相关领域
流变学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ahmad Shakeel; Ujala Farooq; Domenico Gabriele; Alejandro G. Marangoni; Francesca R. Lupi 出版日期：2021-02-01 |
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