Trends in quality assessment and drying methods used for fruits and vegetables

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标题	Trends in quality assessment and drying methods used for fruits and vegetables 果蔬品质评价及干燥方法的发展趋势相关领域食品科学收缩率渗透脱水脱水含水量化学漂白冷冻干燥制浆造纸工业材料科学复合材料色谱法生物化学岩土工程工程类蔗糖
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109254
DOI	10.1016/j.foodcont.2022.109254 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Felipe Richter Reis; Caroline Marques; Ana Carolina Sales de Moraes; Maria Lúcia Masson 出版日期：2022-12-01
求助人	sheng 在 2024-02-18 12:03:07 发布自江苏，悬赏 10 积分
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