Sensory perception of creaminess and its relationship with food structure

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标题	Sensory perception of creaminess and its relationship with food structure 奶油味的感官知觉及其与食物结构的关系相关领域食品科学味道化学感官分析同种类的感觉系统食品数学心理学认知心理学组合数学
网址	https://doi.org/10.1016/s0950-3293(02)00074-5
DOI	10.1016/s0950-3293(02)00074-5 doi
其它	期刊：Food Quality and Preference 作者：D. Kilcast; Stuart Clegg 出版日期：2002-10-01
求助人	哦了欧了在 2025-03-12 22:13:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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