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  Tannins and Their Complex Interaction with Different Organic Nitrogen Compounds and Enzymes: Old Paradigms versus Recent Advances 单宁及其与不同有机氮化合物和酶的复杂相互作用：旧范式与最新进展
相关领域
丹宁
原花青素
缩合单宁
化学
有机化学
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生物
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食品科学
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医学
环境卫生
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| 其它 |
期刊：ChemistryOpen 作者：Bartosz Adamczyk; Judy Simon; Veikko Kitunen; Sylwia Adamczyk; Aino Smolander 出版日期：2017-08-16 |
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