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 Microencapsulation of anthocyanins as natural dye extracted from fruits – A systematic review 水果天然染料花青素微胶囊化的系统评价
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期刊：Food Chemistry 作者：Bruno Fonsêca Feitosa; Betina Louise Angioletti Decker; Edy Sousa de Brito; Fabiano A. N. Fernandes; Lilian Regina Barros Mariutti 出版日期：2023-10-01 |
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