Formation and conversion of flavour related compounds of thermal cooked Ruditapes philippinarum soup

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标题	Formation and conversion of flavour related compounds of thermal cooked Ruditapes philippinarum soup 热煮萝卜汤风味相关物质的形成与转化相关领域花帘蛤属味道化学食品科学三硫化二甲酯二甲基二硫化物有机化学硫黄生物渔业
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16753
DOI	10.1111/ijfs.16753 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Jinyu Li; Yunjiao Ma; Feng Xiao; Baoshang Fu; Xianbing Xu 出版日期：2023-09-28
求助人	IMALL 在 2025-03-11 12:19:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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