Impact of Baking and Steaming of 3D Printed Pearl Millet - Banana Pulp Blends on Physicochemical and Sensory Attributes

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标题	Impact of Baking and Steaming of 3D Printed Pearl Millet - Banana Pulp Blends on Physicochemical and Sensory Attributes 烘焙和蒸制3D打印珍珠小米-香蕉果肉混合物对理化和感官特性的影响相关领域热气腾腾的珍珠牙髓（牙）感觉系统食品科学材料科学 3d打印数学化学工程类生物牙科医学制造工程地理考古神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.100962
DOI	10.1016/j.ijgfs.2024.100962 doi
其它	期刊：International journal of gastronomy and food science 作者：P. Santhoshkumar; Vijayakumar Raja; S. Priyadarshini; J.A. Moses 出版日期：2024-05-01
求助人	yyl 在 2024-07-12 16:44:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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4个月前

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4个月前

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